ATUN ENCEBOLLADO

Atun encebollado
Ingredientes;Atun cortado a tacos, dos o tres cebollas,sal, clavo,laurel,aceite, vino blanco.
Preparación;Poner el atun en agua fria para desangrar cambiando varias veces el agua, mientras cortar la cebolla en juliana y poner a sofreir a fuego lento junto a los clavos y el laurel,cuando este muy blandita y con color añadir el atun, echar el vino y si hace falta algo de agua, probar de sal y dejar reducir

 

 

 

BIZCOCHO SENCILLO

Ingredientes;·3 huevos,2 vasitos de azucal,3 de harina(1y medio de harina,1y medio maizena)1 sobre de levadura,1 vasito de zumo de naranja o 1 yogur,pizca de vainilla o bien cascara de limon rayado,1 vasito de aceite.Vaso ...

puede ser la medida del yogur.
Preparación;poner los huevos junto al azucal en la batidora,añadir poco apoco los demas ingredientes.
Echar la pasta en un molde forrado de papel de horno,meter en horno ya caliente a 170º unos 20 minutos,probar si esta hecho metiendo una aguja,si sale limpia esta ya cocido.
Desmoldar y poner azucal glass por encima

SALTEADO DE VERDURAS CON ARROS BASMATI

Ingredientes;verdura variada(cebolla,puerro,calabacin,brocoli)ajos,sal,aceite,paprika y arros
Preparación;cocer el arros en agua con sal,mientras en una salten con unas cucharaditas de aceite saltear ajos  con la demas verdura,añadir medio vaso de agua para que se queden tierna, lueho echar el arros ya cocido y una cucharadita pequeña de paprika u otra especia,mesclar bien el arros con la verdura, probar de sal y listo.