SOPA DE CEBOLLA

Ingredientes;

-caldo vegetal
-cebolla-
-queso rayado
-huevos(opcional)
-rebanadas de pan tostado
-sal,aceite,ajo

Preparación:

Preparar un caldo vegetal(agua,zanahoria,puerro)

Cortar cebolla en juliana y pochar a fuego lento hasta que este dorada,agregar el caldo vegetal y dejar cocer lentamente 20m,mientras tostar las rebanadas de pan,untar con ajo,cortar por la mitad,poner sobre una fuente que vaya al horno,poner la sopa,rayar sobre ella queso rayado y poner huevos para cuajar en el  horno.
Meter en horno 200º arriba y abajo hasta que se cuaje el huevo y lista.