martes, 30 de abril de 2013

TARTA DE MANZANA

Ingredientes

-1/2 litro de leche
-1 cucharada de mantequilla
-3 yemas de huevo
-1 rama de vainilla
-125g de azúcal
-45g de harina de maiz
-1 o 2 manzanas
-1 placa de hojaldre
-1 limón
-mermelada de melocoton.

Preparación

 Poner el hojaldre sobre el molde y pinchar el fondo con un tenedor,del 1/2 l de leche dejar como medio vaso y el resto junto al azúcal,la mantequilla y la vainilla ponerlo a hervir, despues dejar templar.
Mientras hacer una crema pastelera con las tres yemas,añadir la harina de maiz y batir,seguidamente el resto de la leche,seguir batiendo,poner a fuego lento e ir añadiendo poco a poco la leche templada sin dejar de batir hasta que espese,retirar del fuego.Verter esta crema sobre la base de hojaldre.Pelar la manzana y laminar,echar zumo de limón para que no se oxide e ir poniendo estas laminas sobre la crema hasta cubrirla toda,meter a horno 200g,horno arriba y abajo sobre 20 o 30 m.
Mientras se hace la tarta poner en un cazo varias cucharadas de mermelada y un pelin de agua desleir en el fuego,despues pasar por un colador y reservar.
Cuando este la tarta dorada,pintarla con la mermelada y dejar enfriar.

10 comentarios:

  1. Cuando se enfrie me avisas..ja ja ja Me he quedado por aca...a ver si aprendo a hacer algo... :) Un beso.

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  2. Jajajjaj,creo Idolidia que no dio tiempo ni a enfriarse aunque siempre puedo hacer otra amiga,gracias por tu visita,besitos

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  3. Ufff, que buena, me quedo un trocito para la merienda, seguro que me gusta y la hago yo. Un beso.

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    1. Ya me diras si te gusto,gracias por tu visita Lola,un beso

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  4. Pues que bien, y además parece fácil porque me encanta la tarta de manzana. Muchas gracias.

    Besicos.

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    1. Gracias Ana por pasar y comentar,besitos

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  5. que buen postre ya quiciera poder hacerlo
    un saludo con ese postre tan dulce

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    1. Es facil Lugar de Paz,pon manos a la obra,gracias por tu visita,un saludo

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  6. Me encanta, pero nunca me ha salido, y las que puedes adquirir, son tan... comerciales, que no apetecen, intentaré hacerlo.

    Besos Shantal

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  7. Seguro que esta te sale Ame,es facil y queda perfecta,ya me contaras amiga,gracias por tu visita,besos

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